우리가 쉽게 접할 수 있는 음식들 중에서 의사들이 절대 안 먹는 음식이 있다고 한다.
의사들이 기피 하는 음식을 알아보자.
1.가공육
가공육이란, 햄, 베이컨, 소세지와 같은 식품을 말한다.
2016년 미국암연구소(AICR)와 세계암연구기금(WCRF) 발표에 따르면, 가공육에 들어있는 콜레스테롤, 방부제, 나트륨 등이 유전을 제외한 위암 발병 3대 요인이 과음, 비만, 가공육 과다섭취라 밝혀졌다.
2.통조림
통조림은 음식을 오래 보관하기 위해서 ‘에폭시수지’라는 성분을 넣는다.
하지만 에폭시수지는 접착제, 코팅, 페인트 용제, 전자회로 기판 등의 용도로 쓰일 정도로 많은 양의 환경호르몬이 포함되어 있다.
3.전자레인지용 팝콘
진짜 옥수수만을 튀긴 음식이라면 괜찮지만, 시중에 판매되고 있는 팝콘은 보존제가 너무 많이 들어 있다고 알려졌다.
오랫동안 보관해야 하기 때문에, 또 뜨거운 온도로 튀겨져야 하는 음식인 만큼 그냥 봉투에 담은 후 많은 양의 환경 호르몬을 넣어서 문제다.
팝콘이 꼭 먹고 싶다면 전자레인지용 팝콘보다는 강냉이를 먹도록 하자.
4.곱창/대창
고기를 불에 직화로 굽거나 튀긴 음식은 발암물질을 일으키기 때문에 의사들도 절대 안먹는다 밝혔다.
삶아 먹거나 쪄 먹는 요리 방식을 선호한다고 하니, 대장암이 우려되신다면 곱창/대창보다 보쌈/족발을 먹도록 하자.
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