이전 유행하던 케이크들과는 다른, 인스타에서 유행하는 ‘xx 케이크’

 

 

케이크는 유럽식 과자의 일종. 밀가루, 계란, 버터, 우유, 설탕 등으로 거품을 내거나 팽창제를 써서 만들며, 대개의 경우 식감이 부드럽다.

흔히 케이크라고 하면 높이가 높은 원형 혹은 상자형을 바탕으로 한 모양 케이크에 생크림이나 녹인 초콜릿 등으로 겉을 싸고 그 위에 각종 장식을 얹은 식품을 가리키는 경우가 많다.

흔히 생일이나 크리스마스를 기념하는 음식으로 나온다.

실제 케이크는 우리가 “케이크”라고 생각하는 음식 중 “시트” 부분에 해당하는 물건이다.

즉, 생크림, 딸기, 과자, 과일 등은 모두 장식으로 올라가는 것이며, 흔히 생각하는 케이크의 정식 명칭은 보통 데코레이션 케이크. 그 외에 롤케이크, 팬케이크 등 여러 가지 조리 방식의 케이크가 있지만, 왠지 이 데코레이션 케이크가 케이크의 표준이 되어버렸다.

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