최근 각종 온라인 커뮤니티에 올라온 내용과 후기 글이 네티즌들 사이에서 큰 공감을 얻으면서 시선이 집중됐다.
작성자 A씨는 “에어프라이어 사면 반드시 하는 두가지 후회” 라는 제목의 글로 많은 이들의 궁금증을 상승시켰다.
A씨는 앞서 후회하는 심정을 비추면서 글을 쓰기 시작했다.
A씨는 “와 이걸 왜 이렇게” 라 첫 문장을 전했다.
다음은 해당 글의 원문이다.
에어프라이어는 컨벡션 오븐 내부에 선풍기를 설치하여 공기를 강제로 대류시키는 오븐이며, 쉽게 말해 헤어드라이어나 열풍 건조기를 오븐으로 만든 것이다.
200도 미만의 초고온 열풍을 순환하고 배출하며 식재료의 수분을 효과적으로 건조시킨다.
200도 미만까지만 열을 올리는 이유는 마이야르 반응 문서에서도 알 수 있듯이 그 이상으로 온도가 올라가면 음식이 타 버리기 때문이다.
열선에서 발생시킨 열을 상위에 있는 팬이 구동하면서 아래로 쏘아주고, 그 쏘아진 열풍이 아래에 있는 음식물로 이동하여 음식물 표면에 있는 수분을 빠르게 날려버리는 것이다.
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