“참치 통조림의 탄생은 어떨까?”
최근 온라인 커뮤니티에 올라온 “참치캔의 탄생 과정”이라는 제목의 게시글이 화제다.
EBS 방송 프로그램 극한직업에서는 참치 통조림 제조 과정에 관한 내용을 다뤘다.
흔히 마트에서 볼 수 있는 참치 통조림을 만들기 위해서는 우선 참치를 5시간 동안 해동하는 것부터 시작한다.
이어서 참치를 세척한 후, 내장을 제거하고 참치를 삶아 줘야 한다.
또한 참치 내에 있는 모든 가시와 뼈를 제거해준 다음 살코기만을 모아서 캔에 담아 판매하게 되며 담당자는 “참치 통조림은 생산일로부터 3개월이 지나면 숙성돼서 더욱 맛이 좋다.”라고 설명했다.
이를 본 온라인 커뮤니티 네티즌들은 “참치캔 하나 만드는 게 정말 힘드네요.”, “참치캔이 왜 마트에서 비싸게 팔리는지 이제야 알 것 같아요.”라는 반응을 보였다.
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