진짜 존맛인데 안 먹는 사람은 절대 안 먹는 고기

최근 각종 온라인 커뮤니티에 올라오고 있는 글이 누리꾼 사이에서 공감을 얻으면서 많은 관심을 보였다.

작성자 A씨는 “진짜 존맛인데 안 먹는 사람은 안 먹는 고기” 라는 제목의 글로 많은 이들의 궁금증을 증폭시켰다.

 

다음은 해당 글의 원문이다.

양고기는 영어로는 ‘lamb’ 또는 ‘mutton’이라고 표기하는데, 이는 양의 나이에 따른 구분으로, 일반적으로 lamb는 1년 미만의 어린 양을 의미하며 mutton은 1년 6개월 정도의 나이든 양을 뜻한다.

생후 6~10주된 양고기는 보통 베이비램(baby lamb), 생후 5~6개월짜리는 스프링램(spring lamb)이라고 한다.

다만 양의 특성상 육용과 양모, 젖 등의 부산물을 얻는 용도가 갈리는 이 어중간한 시기에 도축되는 일이 별로 없다.

한글 및 한자로는 구분없이 그냥 ‘양고기’, ‘양육’이라고 부른다.

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