경기도의 한 유명 갈비 체인점이 폐기 직전에 있는 고기를 손님상에 올린 사실이 전해져 충격을 더하고 있다.
지난 8일 방송된 JTBC ‘뉴스룸’에서는 한 대형 지점 직원에게 받은 제보 영상이 공개됐다.
영상 속 직원은 끈적해진 양념에서 고기를 건져 올렸고, 새로 만든 양념에 헹궜다.
직원들은 이 과정을 “빨아 쓴다”라고 부르는 것으로 알려졌다.
이 갈비집은 상태가 안 좋은 고기를 소주에 씻어 냄새를 없애고, 새 양념에 버무렸다.
해당 고기는 손님이 몰릴 때 따뜻한 물로 급하게 해동한 뒤 남은 고기를 상온에 오래 둬 상태가 변한 상태였다.
제보 영상을 본 다른 고깃집 대표들은 “팔면 안 된다”, “음식 하는 사람 입장에서는 절대 있을 수 없는 상황”이라고 지적했다.
직원들은 “윗선의 눈치가 보여 상태가 나빠진 고기를 버리지 못했다”고 말했다.
해당 프랜차이즈 측은 “지점의 실수로 벌어진 일이며 폐기처분했어야 한다”며 “문제를 파악한 뒤 직원들을 교육하고 냉장 시설도 보완했다”며 일부 잘못을 인정했다.
누리꾼들은 “헉 비싼 돈 내고 저질급 고기 먹은건가”, “이제 밖에서 외식은 못하겠네”, “어떻게 먹는 걸로 장난치냐” 등의 반응을 보이고 있다.