혈전 방지에 도움과 혈관 건강에 도움을 주는 9월 제철과일(+사진)
제철 음식을 자주 먹어야 건강해진다는 말이 있을 정도로, 제철과일을 먹어야 좋으며 9월 음식에 혈관 건강에 도움을 주는 식품이 있다.
바로 사과와 기장이다.
볏과에 속하는 작물이 기장이며, 오곡밥 등 밥에 넣어 먹는 잡곡으로 떡에도 사용한다.
9월 제철 음식 가운데 사과와 기장의 영양소에 대해 알아보자.
1) 사과가 혈관 건강에 도움을 주는 이유
사과는 식이섬유가 많다. 포만감을 느끼게 하고 배변활동을 도와 변비를 예방하는데 좋다.
여기에 관여하는 것이 바로 펙틴이다.
이 성분은 몸속에 쌓인 악성 콜레스테롤을 밖으로 내보내 급격한 혈압 상승을 억제한다.
2) 사과껍질에 많은 퀘세틴 성분, 어떤 작용을 하나?
사과의 퀘세틴 성분은 미세먼지와 흡연으로부터 폐를 보호하는데 도움을 준다.
몸속에서 항산화, 해독작용, 면역기능 증진 등을 통해 박테리아나 바이러스를 죽이는 효과를 낸다(국가암정보센터 암 정보).
3) 기장이란? 쌀과 가장 잘 어울리는 잡곡
기장의 씨알은 조보다 크고 길이는 2.25~2.5mm, 폭 2mm 정도다.
쌀보다 비타민 등이 풍부하지만 소화율은 떨어진다.
4) 혈전 방지에 도움주고 혈당 내리는 효과
기장에 함유된 단백질은 혈액 속의 ‘몸에 좋은’ 콜레스테롤(HDL) 농도를 크게 높여주는 기능이 있다.
혈전 방지와 동맥경화 예방 효과가 있어 심장병, 뇌졸중 등 혈관병을 막는데 도움을 준다.
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