순대를 지역마다 다르게 소스를 먹지만, 놀랍게도 원래 존재했던 ‘전통적인 방식’

지난 각종 온라인 커뮤니티에 올라왔던 작성 된 글이 누리꾼 사이에서 놀라움과 많은 이목이 집중되는 모습을 보였다.

작성자 A씨는 “순대를 찍어먹는 가장 전통적인 방식.jpg” 라는 제목의 글로 많은 이들의 궁금증을 증폭시켰다.

A씨는 “난 떡볶이 국물 아니면…” 라 전했다.

다음은 해당 글의 원문이다.

순대는 대한민국의 전통 음식이자 천연 철분 보충 음식이며 현재 대한민국의 대표적인 길거리 음식 중의 하나이다.point 97 | 1

또한 떡볶이, 튀김, 라면, 김밥과 함께 대한민국의 대표적인 분식 메뉴이기도 하다.

사전적 정의로는 어디까지나 돼지 창자에 숙주, 우거지, 찹쌀 등과 돼지 선지를 섞어서 된장으로 간한 것을 채워서 삶은 음식을 뜻한다.

일반적으로 순대는 돼지 소창과 같은 작은 창자를 이용하지만 대창으로도 순대를 만들 수 있다.

대표적인 곳이 서울의 광장시장. 소창순대 한 접시 2천 원 하던 시절 광장시장 대창순대가 모듬 한 접시에 5천 원선이었는데, 요즘엔 1만 원까지 올라갔다는 듯하다.

[저작권자 NEWSNACK/ 무단복사, 무단전재 및 재배포 금지 (위반 시 법적조치)]