새우 신선도 확인하는 간단한 방법
제철을 맞은 새우를 즐겨 먹는 사람들이 많다.
새우를 먹기 전에 간단한 방법으로 새우의 신선도를 파악할 수 있다는 방법이 소개되었다.
지난 16일 틱톡 계정 ‘meovatcuocsong010’에는 새우의 신선도를 구별하는 방법이 담겨진 영상이 올라왔다.
영상 속 남성은 ‘신선한 새우’와 ‘오래된 냉도 새우’를 삶아서 보여주며, 구별하는 방법은 ‘꼬리’를 주목하면 된다고 전했다.
신선한 새우는 삶았을 때 꼬리가 펼쳐져 있고, 손으로 새우 꼬리를 펴도 금방 원래대로 돌아오는 것을 보여주었다.
반면 오래된 냉동 새우는 꼬리가 뭉쳐져 있었으며, 눈으로 차이가 명확히 보였다.
이어 전문가들은 신선한 새우를 고를 때는 새우껍질이 단단한지, 몸이 투명하고 윤기가 나는지를 확인해보아야 한다고 전했다.
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